BCconsultora

Cuando hablamos de empresas agropecuarias y costes, uno de los puntos más importantes es saber determinar el coste de producción. La primera pregunta para poder hacerlo sería ¿qué unidad uso para calcular dicho coste?.

En el caso de explotaciones agropecuarias donde suele haber una planificación de inseminación del ganado, lo lógico es tomar como base de dicho cálculo cada uno de los partos habidos durante el año. Además, debemos tener en cuenta que las cabezas de ganado pueden destinarse como ganado reproductor o como ganado de engorde, por tanto, cada base de cálculo vendrá determinado por el mes y año de nacimiento y su destino.

Además tenemos que tener en cuenta las pérdidas que hayamos tenido durante el año.

Ejemplo:

Una explotación ha tenido los siguientes partos durante el año en curso:

Marzo. Nacieron 200 cabezas de las cuales 150 se destinaron a engorde y el resto a reproducción. De las 150 destinadas a engorde, 20 fallecieron y 10 fueron donadas antes del fin del ejercicio a una entidad benéfica. De las 50 destinadas a reproducción 5 fallecieron por las condiciones climatológicas.

Octubre. Nacieron 120 cabezas de las cuales 90 se destinaron a engorde y 30 a reproducción. De las 90 cabezas destinadas a engorde 10 se dieron de baja por distintos motivos. Del resto, las 30 destinadas a reproducción, 5 no llegaron con vida a final de año.

Lo primero que debemos hacer es codificar cada uno de los partos. De esta forma los tendremos definidos así: RP 03/21 y RE 03/21, para los partos de marzo diferenciando el destino RP –reproducción- y RE –engorde-. Siguiendo este criterio, para los partos de octubre los denominaremos así: RP 10/21 y RE 10/21.

Aparte de los partos nacidos en el año, no debemos olvidarnos de incluir el ganado que, a inicio del periodo, estaba en periodo de crecimiento y que también es objeto de reparto de costes de este año.

Estas serán las cabezas entre las que repartamos los costes del periodo.